友情提醒：
有机蔬菜均为自有农场有机种植，零农残、零化肥，自然生长，其外观不如化肥蔬菜鲜艳美观，每一份沃农蔬菜均通过安全农残质量检测，您可放心选购！
【商品介绍】
   紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜，沃农紫背天葵产自汤山龙尚湖风景区丰硕有机农场，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高。
【营养价值】
紫背菜矿质营养较为丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，特别是紫背菜含有黄酮甙成分，对恶性生长细胞有中度抗效，有延长抗坏血酸作用和抗寄生虫、抗病毒作用。
【紫背天葵拌香干 】原料：紫背天葵200克，豆腐干150克，蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、糖、油、醋、香油各适量。做法：将紫背天葵洗净，切成段，撒少许盐腌制片刻备用；炒锅里放入少许油，待油热后，把花椒、干辣椒倒入油锅里炒香，把炸好的油料倒入一个小碗中冷却备用；豆腐干切薄片，放入炒锅里稍微煸炒一下，盛盘冷却备用；大蒜捣成蒜蓉后，倒入油料里，加入盐、糖、醋、鸡精、香油调匀制成混合调料；把冷却的豆腐干先倒入混合好的调料里，腌制20分钟左右（中途最好翻一翻，这样入味更均匀）；最后把腌制好的紫背天葵滗去水分，倒入调料里与豆腐干一起搅拌均匀，一道美味的凉拌菜就做好了。