近期,我司针对员工餐创新工作,特聘请广东名厨卢锦泉大师为我司研发部中餐烹饪技术顾问。卢大师从业期间曾取得国家级评委、中国烹饪大师、中华厨皇之王、粤港澳厨皇教父、世界美食大使、广州烹饪协会常务副会长等称谓。曾获“中华十大餐饮文化贡献奖”、亚洲赛金奖、世界大赛特金奖、“《中华餐饮年鉴》风云人物”等荣誉称号,曾到多个国家和地区参加比赛、进行技艺交流和举办举行美食节,并于2005年被邀请为胡锦涛主席接待专厨。曾任白天鹅宾馆大厨,白天鹅管理公司行政总厨、养源殿高级食府总厨。卢大师从厨多年,厨艺精湛,拥有大批“粉丝食客”,有“厨房魔术师”之称。他擅长制作心思菜和创新菜,注重味型创作,并善于化平凡为神奇,常使用大众常见食材制作高档菜式。



